Yeni yıla sayılı günler kala yediklerinize ve içtiklerinize daha fazla dikkat ediyor, yılbaşı ruhunu yansıtmak için özel tarifler arıyorsanız sizi böyle alalım. Zencefil, tarçın, fındık ve anason gibi baharatlarla zenginleştirilen yılbaşı kahvelerini mutlaka deneyin. 

1. Zencefilli Latte

Malzemeler;

1. 1 shot espresso
2. 2 adet karanfil
3. 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
4. 1 su bardağı süt
5. 1 adet çubuk tarçın

Yapılışı: Süt, tarçın ve karanfili bir arada kaynatın. Süt kaynadıktan sonra, içine rendelenmiş taze zencefili ekleyin ve karıştırın. Bu esnada espressoyu hazırlayın. Espressoyu fincana boşaltın ve üzerine sütlü karışımı ekleyin. Üzerini tarçınla süsleyerek servis edin.

1. Kakuleli Kahve

Malzemeler;

1. 2 tatlı kaşığı granül kahve
2. Sıcak su
3. 4 adet kakule
4. 1 su bardağı süt
5. 1/2 çay kaşığı tarçın
6. 1 adet yıldız anason

Yapılışı: Sütü cezveye alın. Üzerine kakule, anason ve tarçını ekleyerek 3 dakika kaynatın. Köpürmeye başladığında sütü ocaktan alın ve süzgeç yardımıyla bardağa süzün. Granül kahve ve sıcak suyu karıştırarak hazırlayın. Üzerine sütü ilave edin ve karıştırın. Üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz.

1. Dalgona Kahvesi

Malzemeler;

1. 2 yemek kaşığı granül kahve
2. 2 yemek kaşığı sıcak su
3. 1 su bardağı soğuk süt
4. Toz şeker

Yapılışı: Bir kasenin içine sıcak su, granül kahve ve toz şekeri alın. Karışımı köpük kıvamına gelene kadar mikserle güzelce çırpın. Karışım önce koyu renk olacak, ardından sütlü kahve tonuna dönecektir. Katılaşan karışımın üzerine sütü boşaltın ve hafifçe karıştırın. Fındık ile süsleyerek servis edin.

1. Türk Kahveli Mocha

Malzemeler;

1. 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2. 1 su bardağı süt
3. 60 gr beyaz çikolata
4. 3 yemek kaşığı krema

Yapılışı: Beyaz çikolatayı küçük parçalara bölün. Krema ve beyaz çikolatayı cezveye alın ve kısık ateşte karıştırın. Çikolata eridiğinde üzerine sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Türk kahvesini farklı bir cezvede her zamanki gibi hazırlayın. Telvesi dibe çöktükten sonra, Türk kahvesini sütlü karışıma ekleyin ve karıştırın. 

1. Fındıklı Latte

Malzemeler;

1. 2 su bardağı süt
2. 1 shot espresso
3. 2 yemek kaşığı fındık kreması
4. 2 yemek kaşığı karamel şurubu
5. 1 yemek kaşığı fındık parçaları

Yapılışı: Sütü tencereye alın ve kaynatın. Bu esnada espressoyu hazırlayın. Kaynayan sütün içine fındık kremasını ekleyerek güzelce karıştırın. Fincanlara karamel şurubu ekleyin ve her tarafa yayılmasını sağlayın. Önce espressoyu, ardından süt ve süt köpüğünü karışıma ekleyin. En üst kısma fındık parçaları serpiştirerek servis edin.

Şunlara da göz atın;

1. Yılbaşı menüsü yemekleri
2. Yılbaşı aperatifleri
3. Yılbaşı kurabiyeleri
4. Yılbaşı kokteylleri
5. Yılbaşı kekleri