İşte dünyanın dört bir yanından gelen ve ünüyle tanınan 12 dondurma çeşidi ve özellikleri!
Özellikleri: Gelato, klasik dondurmaya göre daha az yağ içerir ve daha yoğun bir kıvama sahiptir. Daha yavaş çırpıldığından, içinde daha az hava bulunur ve bu da lezzetini yoğunlaştırır.
Lezzet Çeşitleri: Çikolata, fıstık, limon, stracciatella (çikolata parçacıklı) gibi çok çeşitli aromalarıyla ünlüdür.
Servis: Genellikle külahta veya küçük kaplarda sunulur.
Özellikleri: Maraş dondurması, keçi sütü, salep ve şekerle yapılır. Salep sayesinde yoğun, yapışkan ve elastik bir kıvama sahiptir.
Lezzet Çeşitleri: Geleneksel olarak sade olarak bilinir, ancak günümüzde farklı aromalar da eklenmektedir.
Servis: Satıcıların dondurmayı eğlenceli bir şovla servis etmesi meşhurdur.
Özellikleri: Kulfi, klasik dondurmadan daha yoğundur ve yoğunlaştırılmış sütle yapılır. Genellikle kalıp şeklinde sunulur.
Lezzet Çeşitleri: Safran, kakule, badem, fıstık ve mango gibi tatlarla zenginleştirilir.
Servis: Ahşap çubuklarla veya dilimlenerek sunulur.
Özellikleri: Yumuşak dondurma, yüksek hızda çırpılarak havalandırılır ve makineden direkt olarak servise sunulur.
Lezzet Çeşitleri: Vanilya ve çikolata gibi klasik tatlar yaygındır, üzerine soslar ve şekerlemeler eklenebilir.
Servis: Külah veya plastik kapta sunulur.
Özellikleri: Mochi dondurması, ince bir pirinç hamuruyla kaplanmış küçük dondurma toplarından oluşur. Tatlı ve çiğnenebilir bir dış tabakaya sahiptir.
Lezzet Çeşitleri: Matcha (yeşil çay), vanilya, çilek ve fasulye ezmesi gibi çeşitlerle sunulur.
Servis: Tek lokmalık parçalar halinde sunulur.
Özellikleri: Fransız dondurması, yumurta sarısı bazlıdır, bu da ona kremamsı ve zengin bir doku kazandırır.
Lezzet Çeşitleri: Vanilya, karamel, kahve ve fındık gibi sofistike tatlarla bilinir.
Servis: Genellikle özel pastanelerde bulunur ve sade veya tatlıların yanında sunulur.
Özellikleri: Süt ve şeker karışımı, soğuk bir plaka üzerinde ince bir tabaka halinde yayılır ve daha sonra rulo haline getirilir.
Lezzet Çeşitleri: Meyveler, çikolata, kurabiyeler ve şekerlemelerle karıştırılarak yapılır.
Servis: Bardak içerisinde ve üzerine ekstra süslemelerle sunulur.
Özellikleri: Filipin mutfağının karakteristik bir lezzeti olan ube (mor tatlı patates) kullanılarak yapılır. Canlı mor rengiyle dikkat çeker.
Lezzet Çeşitleri: Genellikle hindistan cevizi sütü ve vanilyayla zenginleştirilir.
Servis: Hem sade hem de "halo-halo" gibi tatlılarda kullanılır.
Özellikleri: Spagetti şekline benzer şekilde dondurma sıkılarak servis edilir. Görünümüyle makarna tabağını andırır.
Lezzet Çeşitleri: Vanilya dondurması, çilek sosu (domates sosu gibi görünür) ve rendelenmiş beyaz çikolata (parmesan gibi) kullanılır.
Servis: Görsel sunumuyla çocukların favorisi.
Özellikleri: Safran, gül suyu ve kakule gibi aromatik malzemelerle yapılan bu dondurma, geleneksel tariflerle hazırlanır.
Lezzet Çeşitleri: Safran başta olmak üzere badem ve fıstıkla da tatlandırılır.
Servis: Genellikle iki gofret arasında sandviç şeklinde sunulur.
Özellikleri: Genellikle meyve bazlı, suyla yapılan hafif bir dondurma türüdür. Kremsi değil, daha buzlu bir kıvama sahiptir.
Lezzet Çeşitleri: Mango, hindistan cevizi, tamarind ve çilek gibi egzotik tatlarla yapılır.
Servis: Bardaklarda, üzerine lime ve pul biber eklenerek sunulabilir.
Özellikleri: Klasik vanilya dondurmasının içine bal peteği şeker parçacıkları eklenir.
Lezzet Çeşitleri: Tatlı ama hafif karamelimsi bir aromaya sahiptir.
Servis: Sade ya da tatlılarla birlikte sunulur.
Her biri kendine özgü malzeme ve tekniklerle yapılan bu dondurmalar, yerel kültürleri yansıtarak dünya çapında popülerlik kazanmıştır.
Şunlara da göz atın: