Ranch sos, kızartmalardan pizzalara en sık kullanılan soslardan biridir. Marketten aldığınız ranch sosun ne kadar dayanacağını merak ediyor olabilirsiniz Buzdolabında düzgün ve sürekli olarak saklandığı sürece uzun süre dayanabilir. Açılmış ranch sos şişeleri buzdolabında iki aya kadar taze kalabiliyor. Ancak ranch sosun özellikle dokuz aya kadar dayanması mümkündür. Ayrıca "son kullanma tarihi" veya son kullanma tarihi olsun, şişenin üzerindeki tarihleri de hesaba katmak önemlidir. Elbette, ürününüzü kötüleştiğine dair işaretler açısından taramak için muhakeme yeteneğinizi ve duyularınızı kullanın.
Şişeyi açtığınızda ilk olarak görünümüne bakın. İyi durumda bir ranch sos beyaz ve kremsi olacaktır, ancak bozulmaya başlarsa veya koyulaşmaya başlarsa, bunlar onu atmanın zamanı geldiğinin kesin işaretleridir. Şişenin iç duvarlarında küf oluştuğunu görürseniz, atmalısınız. Ancak çiftliğiniz ilk bakışta parlak ve küfsüz görünse bile, bir koklayın; tıpkı bozuk süt gibi, biraz ekşimiş bir koku olup olmadığını kolayca anlayabilirsiniz. Ufacık bir tada cesaret etmeye istekliyseniz, ekşi bir tat, kalan sosu tüketmemenin en iyi yol olduğunu gösteren başka bir kesin göstergedir.
Şişenizi buzdolabına yapıştırmak tek başına onu birkaç ay taze tutmak için yeterli olsa da, ömrünü uzatmak için aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey daha var. Hava girmesini önlemek için kapağın sıkıca vidalandığından emin olun ve çeşniyi kullanırken sebzeleri doğrudan şişeye iki kez batırmamaya çalışın. Bu durum şişenin içerisine dışarıdan mikroplar getirebilir ve bu da sosunuzun daha hızlı kötüleşmesine neden olabilir. Bu en iyi uygulamalara bağlı kaldığınız sürece, açılan ranch şişeniz en az iki ay, ancak muhtemelen daha uzun süre boyunca iyi durumda olacaktır.
Bakınız; Ranch sos tarifi
Şunlara da göz atın;