Niğde Elma Festivali gerçekleşti. İki gün süren festivale katılım büyük oldu. Niğde elmasını, önce Türkiye'ye sonra da dünyaya tanıtmak ve dünden bugüne Niğde gastronomisini anlatmayı amaçlayan festivale birçok şef ve gastronomi yazarı katıldı. Festival kapsamında, vatandaşlara ücretsiz 20 ton elma dağıtıldı, kurulan stantlarda sivil toplum kuruluşları, kadın kooperatifleri, kadın girişimciler, seyyar satıcılar ve yöresel sokak lezzetleri yer aldı.
Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir; Niğde’nin bir tarım şehri olduğunu, aynı zamanda 10 bin yıllık tarihi bir geçmişi de barındırdığına dikkat çekti. Tarımla gastronomiyi birleştirmeyi hedeflediklerini ifade eden Özdemir, Niğde’nin Türkiye elma üretiminde ikinci sırada olduğunu hatırlatarak şunları söyledi: “Yıllarca birinciydik. Türkiye’de en çok elma ağacı Niğde’de ama Niğde elması yok. Burada ürettiğimiz misket elmamız var ama genelde Amasya elması diye bilinir. Amasya’dan onlarca kat üretime sahibiz aslında ama markalaşamadık. Bu da bizim en büyük eksikliğimiz.”
Tursab Gastronomi Komite Başkanı Ömer Kartın, Türkiye Aşcılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Açıkgöz, İstinye Üniversitesi Gastronomi Osmanlı Saray, Etnik, Yöresel Mutfak Tafed/Ageb'de Danışman Haldun Tüzel, Yazar Zeynep Kakınç, Yazar Ayfer Yavi, Sümeyra Temur, Chef Tuna Aktan, Chef ve Tv Programcısı Ayvaz Akbacak, Börekciler Derneği Genel Başkanı Bülent Dilbağı, Masterchef Özgül Coşar “Niğde Gastronomisi Nasıl Pazarlanmalı” konulu panelde konuşmalarını yaptılar. Gastronomi dünyasının yıldızları, basın çalışanları ve 130 şefin katıldığı festivalde Niğde'nin yöresel lezzetleri tanıtıldı. Etkinliğin ilk günü düzenlenen Kıraç konseri de büyük ilgi gördü.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR