Menemen, domates, soğan ve yumurta karışımından oluşan bir yemektir. Genellikle kahvaltı sofralarında yer verilse de, öğle menülerinde de kendine yer bulur. Soğanlı ve soğansız, çakallı, kaşarlı gibi farklı çeşitleri olan menemen, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak menemeni tek başına sunmak istemiyorsanız, yanında tamamlayıcı lezzetler sunarak mükemmel bir sofra hazırlayabilirsiniz.
Tamamlayıcı tariflere geçmeden önce menemen tarifine göz atmayı unutmayın.
Menemen denildiğinde akla gelen lezzetlerden biri de patates kızartmasıdır. Özellikle kahvaltı sofralarını zenginleştiren bu lezzet, ortalama 15-20 dakikada hazırlanır.
Konu menemen olduğunda yanında peynir, patates veya kıymalı harçla doldurulan sigara böreklerine yer vermemek olmaz. Sigara böreğini kızartma usulüyle pişirebilirsiniz.
Ortalama 25 dakikada sofralardaki yerini alan mayasız pişi, menemenin yanında sunabileceğiniz lezzetlerden biridir. Ekmek yerine pişi hazırlayarak daha lezzetli bir menü oluşturabilirsiniz.
Fransız tostu, yumurta, süt, tereyağı, tarçın ve vanilya ile hazırlanır. İsteğe göre üzeri bal veya reçel ile lezzetlendirilebilir. Videolu anlatımıyla Fransız tostunu mutlaka deneyin.
Söz konusu köy kahvaltısıysa, menemenin yanında mutlaka ıspanak ve lor peyniri ile zenginleştirilmiş gözlemeye yer verilir. İsteğe göre iç harcını değiştirebilirsiniz.
Menemeni meşhur Karaköy poğaçası ile birlikte sunmaya ne dersiniz? Bir fincan çay eşliğinde tüketebileceğiniz bu poğaçayı, evde kendi ellerinizle hazırlayabilirsiniz.
Domates, salatalık ve biber ile hazırlanan söğüs salata, aynı zamanda kahvaltı salatası olarak da bilinir. Menemenin yanında sunabileceğiniz en pratik lezzetlerden biridir.
İç harcı kıyma ile doldurulan kapalı börek, kızgın yağda pişirildikten sonra sıcak sıcak servis edilir. Doyurucu bir kahvaltı menüsü oluşturmak isteyenler için idealdir.
Beyaz peynir ve dereotu başta olmak üzere yalnızca 5 malzemeden oluşan tava böreği, menemenin yanında sunabileceğiniz lezzetlerden biridir.
Menemenin yanına çok yakışan simitleri kendi ellerinizle hazırlamaya ne dersiniz? Simitleri menemen, beyaz peynir ve çay eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz.
Şunlara da göz atın;