Köri yaprakları, köri ağacının (Murraya koenigii) yapraklarıdır. Bu ağaç Hindistan'a özgüdür ve yaprakları hem tıbbi hem de mutfak uygulamaları için kullanılır. Oldukça aromatiktirler ve narenciye notaları ile benzersiz bir tada sahiptirler. Köri yaprakları köri tozu ile aynı değildir, ancak genellikle bu popüler baharat karışımına eklenirler ve köriler, pirinç yemekleri gibi yemeklere lezzet katmak için yemek pişirmede yaygın olarak kullanılırlar. Çok yönlü bir mutfak bitkisi olmanın yanı sıra içerdikleri güçlü bitki bileşikleri sayesinde sağlık açısından çok sayıda fayda sağlarlar. İşte, köri yapraklarının 9 etkileyici faydası ve kullanımı:

1. Güçlü Bitki Bileşenlerine Sahiptir

Köri yaprakları, bu kokulu bitkiye güçlü sağlık yararları sağlayan alkaloidler, glikozitler ve fenolik bileşikler gibi koruyucu bitki maddeleri bakımından zengindir. Araştırmalar köri yapraklarının linalool, alfa-terpinen, mirsen, mahanimbin, karyofillen, murrayanol ve alfa-pinen gibi birçok bileşik içerdiğini göstermiştir. Bu bileşiklerin çoğu vücudunuzda antioksidan işlevi görür. Antioksidanlar, vücudunuzu sağlıklı ve hastalıklardan uzak tutmada önemli bir rol oynar. Serbest radikaller olarak bilinen potansiyel olarak zararlı bileşikleri temizler ve kronik hastalık gelişimi ile ilişkili bir durum olan oksidatif stresi bastırırlar. Köri yaprağı ekstresinin çeşitli çalışmalarda güçlü antioksidan etkiler sağladığı gösterilmiştir.

1. Kalp Hastalığı Risk Faktörlerini Azaltabilir

Yüksek kolesterol ve trigliserit seviyeleri gibi risk faktörleri, kalp hastalığı geliştirme riskinizi artırabilir. Diyetinize köri yaprakları eklemek, bu risk faktörlerinden bazılarını azaltmaya yardımcı olabilir. Araştırmalar köri yaprakları tüketmenin kalp sağlığına çeşitli şekillerde fayda sağlayabileceğini gösteriyor. Örneğin, hayvan çalışmaları, köri yaprağı ekstresinin yüksek kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini bulmuştur.

1. Antikanser Özellikleri Vardır

Köri yaprakları, önemli antikanser etkileri olan bileşikler içerir. Malezya'nın farklı bölgelerinde yetişen köri yapraklarından alınan üç köri özü örneğini içeren bir test tüpü çalışması, hepsinin güçlü antikanser etkileri sergilediğini ve agresif bir meme kanseri tipinin büyümesini engellediğini buldu. Başka bir test tüpü çalışması, köri yaprağı ekstraktının iki tip meme kanseri hücresinin büyümesini değiştirdiğini ve hücre canlılığını azalttığını buldu. Ekstrakt ayrıca meme kanseri hücre ölümüne neden oldu. Ek olarak, test tüpü araştırmalarında köri yaprağı ekstraktının rahim ağzı kanseri hücreleri için toksik olduğu gösterilmiştir.

1. Kan şekeri kontrolünü Sağlar

Kan şekeri kontrolü için faydalıdır.  Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, köri yaprağı ekstraktının yüksek kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini ve sinir ağrısı ve böbrek hasarı da dahil olmak üzere diyabetle ilgili semptomlara karşı koruma sağlayabileceğini göstermiştir.

1. Ağrı Kesici Özelliği Vardır

Kemirgenlerde yapılan araştırmalar, köri ekstraktının oral yoldan verilmesinin indüklenen ağrıyı önemli ölçüde azalttığını göstermiştir.

1. Antiinflamatuar Etkileri Vardır

Köri yaprakları çok çeşitli iltihap önleyici bileşikler içerir ve hayvan araştırmaları, köri yaprağı ekstraktının iltihaplanma ile ilgili genleri ve proteinleri azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

1. Antibakteriyel Özellikleri Vardır

Bir test tüpü çalışması, köri yaprağı ekstraktının Corynebacterium tuberculosis ve Streptococcus pyogenes dahil olmak üzere potansiyel olarak zararlı bakterilerin büyümesini engellediğini buldu.

Şunlara da göz atın;

1. Zakkum bitkisinin faydaları
2. Kimchinin faydaları nelerdir?
3. Yeşil biberin faydaları nelerdir?
4. Bulgurun faydaları nelerdir?