Çilek, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Sade bir şekilde tüketilen bu meyve, tatlı, salata ve içeceklere de eklenebilir. Tatlı bir aromaya sahip olan çilek, pazar ve market tezgahlarında satışa sunulur. Tezgahtan çilek seçerken kimilerinin çok düzgün şekilli, kimilerinin ise büyük ve farklı bir görünüme sahip olduğunu fark edebilirsiniz. Peki, hangisini almalıyız? Bu yazıda çilek seçerken dikkat etmeniz gereken noktaları sizlerle paylaşıyoruz.
Çilek seçerken en önemli unsur, şekline bakmaktır. Çünkü çileğin dış görünümü, bir takım ipuçlarını içinde barındırır. Çileğin rengi parlak ve doygun olmalı, üzerinde çürüme belirtisi olmamalıdır. Çileğin üzerinde herhangi bir hasar ve ezilme olmamasına da dikkat edebilirsiniz. Ayrıca çilek, normal görünümlü olmalıdır. Yani olması gerekenden çok daha büyük olan çileklerin hormonlu olma ihtimali yüksektir. Bu yüzden mümkün olduğunca düzgün şekilli çileklere yönelin. Gerekirse, çilekleri tek tek kontrol ederek üzerinde çürüme olmamasına dikkat edin. Satın aldığınız çileklerin herhangi birinde bozukluk varsa, diğerlerine de bulaşma ihtimali artacaktır.
Çilek, hoş kokusuyla öne çıkan bir meyvedir. Bu yüzden çilek alırken lezzetli olup olmadığını anlamak için, koku testi yapabilirsiniz. Güzel ve hoş bir aromaya sahip olan çilekler, muhtemelen oldukça tatlıdır ve tüketmek için uygundur. Kokusuz çileklerin tadı ise istediğiniz tatlılıkta olmayabilir. Koku testinin ardından satıcıya danışarak bir adet çilek tüketerek tadına bakabilirsiniz. Bu sayede çileğin lezzetli olup olmadığını daha iyi anlayabilirsiniz.
Hafif parlak ve sert olan çileğin dışında meyveyi çevreleyen yapraklar bulunur. Bu yaprakların yeşil olması, meyvenin olgunlaştığını gösterir. Eğer yapraklar yeşil değilse, meyve henüz olgunlaşmamış veya fazla olgunlaşmış olabilir. Bu yüzden yaprakların rengi de önemli bir işarettir. Ayrıca çileğin üzerindeki sapları parmak ucunuzla tutun. Eğer yapraklar bozulmadan tutulabiliyorsa, çilekler olmuş demektir. Ek olarak üzerinde hiç yaprak bulunmayan çilekleri almanız önerilmez. Çünkü bu yapraklar, çileğin olgunlaşma sürecine katkıda bulunur. Eğer çileğin üzerinde yaprak yoksa, meyveler kısa sürede bozulur.
Şunlara da göz atın;