Masterchef All Star'da finale adım adım yaklaşırken, düello haftası için yeni takımlar kuruldu. Yarışmacılardan ilk dokunulmazlık oyunu için dürüm düellosu yapmaları istendi. İşte, Masterchef All Star'da çıkan dürüm tarifleri:
Bonfile eti ve baharatlarla hazırlanan çöp şiş dürüm, lavaş eşliğinde sunulur. Çöp şişlere dizilen etler, ızgarada veya tavada pişirilir. Etlerin arasına mutlaka kuyruk yağı eklemek gerekir.
Tavuk göğsü, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, domates, soğan ve biberle zenginleştirilir. Çöp şişlere dizilen tavuk göğsü, tavada kızartıldıktan sonra lavaşa sarılarak servis edilir.
Az yağlı kıyma, kuyruk yağı, sarımsak, soğan ve salça ile hazırlanan Urfa kebabı, en çok tüketilen dürüm çeşitlerinden biridir. Izgarada veya fırında pişirildikten sonra sıcak sıcak servis edilir.
Türk mutfağında en çok tüketilen dürüm çeşidi, Adana kebaptır. Kuzu etinin zırhla çekilmesiyle hazırlanır. Yanında közlenmiş biber, domates ve soğanla birlikte sunulur.
Antep mutfağıyla özdeşleşen nohut dürüm, haşlanmış nohut, maydanoz, kapya biber ve soğan ile hazırlanır. İsteğe göre nohutlar bütün olarak veya ezilerek lavaşa sürülebilir.
Daha fazlası için masterchef tariflerine göz atın.