Şehrazat Tatlısı
13 Kasım 2020
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Pembe Rüya için
Malzemeler
- 7 su bardağı süt
- 1 su bardağı çilek suyu
- (veya hazır ahududu suyu)
- 50 gr tereyağı
- 8 çorba kaşığı irmik
- 2 çorba kaşığı buğday nişastası
- 3 çorba kaşığı çilek sosu (veya ahududu sosu)
- 2 yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı krema
Üzeri için
- 15 kiraz (veya vişne)
- 3 çilek
- 4 kayısı
- 4 çorba kaşığı file badem
- 2 çorba kaşığı file antep fıstığı
Pembe Rüya
Nasıl Yapılır
- Yumurtalar ve şekeri çukur bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.Nişastayı çilek sosunda inceltin ve bir sos tenceresine alın.
- İrmik, rendelenmiş limon kabuğu, vanilya, krema, çilek suyu ve sütü sos tenceresine ilave edip karıştırın.
- Kısık ateşte devamlı karıştırarak koyu muhallebi kıvamında pişirin.Muhallebiye tereyağını ilave edip birkaç dakika karıştırmadan pişirip ocaktan alın.
- Biri 30-35 cm, diğeri 20-25 cm çapında 2 yuvarlak cam tepsiyi soğuk su ile hafifçe ıslatın. Muhallebiyi büyük ve küçük tepsilere paylaştırın. Soğuyunca buzdolabına alıp 2 saat bekletin.
- Büyük tepsiyi sağa sola sallayıp servis tabağına ters çevirerek alın. Üzerine küçük tepsiyi (iki katlı pasta şeklinde) yerleştirip üzerine badem ve antep fıstığı serpiştirin.
- Doğranmış meyvelerle süsleyin.2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.