Şehrazat Tatlısı
04 Kasım 2024
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Mürdüm Erikli Tart için
Malzemeler
Hamur için:
- 2.5 su bardağı un
- 100 gr margarin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 kahve fincanı file badem
- 2 yumurtanın sarısı
Krema için:
- 3 yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 4 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 kahve fincanı limon suyu
Süslemek için:
- 1 su bardağı mürdüm eriği
- 1 su bardağı çilek
Mürdüm Erikli Tart
Nasıl Yapılır
- Hamur için, margarini oda ısısında yumuşatın. Un, kabartma tozu ve margarini çukur bir kaba alıp iyice yoğurun.
- Şeker ve yumurta sarılarını ayrı bir kapta iyice çırpın. Unlu karışıma ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika bekletin. Hamuru merdaneyle açın. 24 cm çapındaki yağlanmış ve un serpilmiş çukur bir kalıba düzgün bir şekilde yayın.
- File bademleri özenle hamura batırın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
- Krema için, yumurtalar ve şekeri bir kapta mikserle iyice çırpın. Sırasıyla süt, limon suyu, un ve nişastayı ekleyip düzgün bir karışım olana kadar çırpmaya devam edin.
- Karışımı tencereye alıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ilınınca önceden pişirdiğiniz tart hamurunun içine dökün.
- Meyveleri yıkayıp süzün ve muhallebinin üzerine batırıp servis yapın.
Afiyet olsun.
Dilerseniz, farklı bir versiyonu olan mürdüm erikli turta tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.