Etli kestane
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Limonlu Tatlı için
Malzemeler
- 4 pürüzsüz kabuklu limon
- 250 gr toz şeker
- 250 ml su
Krema için
- 250 ml krema
- 75 gr toz şeker
Sorbe için
- 250 ml limon suyu
- 50 ml glikoz
- Limonu pişirdiğiniz şerbet
Limonlu muhallebi için
- 100 gr toz şeker
- 3 yumurta
- 150 ml limon suyu
- 150 gr tereyağı
Limonlu Tatlı
Nasıl Yapılır
Limonların bir yerinden küçük bir delik açarak içini boşaltın. Fırını 100 dereceye ayarlayın. Limonu küçük bir kap içine yerleştirip üzerini yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. Kabı fırına yerleştirip limonları 1 saat pişirin. Şurup için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Limonları ekleyip düşük ısıda 5 saat pişirin. Krema ve şekeri mikserle köpük gibi olana kadar pişirin. Sorbe için gerekli malzemeleri tencereye alıp kaynatın. Karışım ılındıktan sonra metal bir kap içine alıp – 18 derecede 1 gün bekletin. Limonlu muhallebi için şeker, yumurtalar ve limon suyunu tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başladığında tereyağını ekleyip 5 dakika boyunca mikserle çırpın ve buzdolabında soğutun. Şurupta pişirdiğiniz limonların içine sırasıyla sorbe, limonlu muhallebi ve krema doldurun.Tekrar derin dondurucuya alıp dondurun. Servis yapmadan 10 dakika önce derin dondurucudan alıp servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.