Castagnole
02 Ocak 2024
Genellikle ara öğün olarak tüketilen armut, kan şekerini düşürmesiyle bilinir ve birçok tatlı tarifinde kullanılır. Malzemeler hazırsa, içi bütün armutlu kek nasıl yapılır birlikte görelim.
1 Porsiyon İçi Bütün Armutlu Kek Kaç Kaloridir?
Standart malzemelerle hazırlanan armutlu kek, yaklaşık 320 kaloridir. İçeriğindeki zengin besin değerleri sayesinde kemik erimesini önleyen armut; hem lezzetli, hem de sağlıklı olduğu için diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Armutlu Kek için
Malzemeler
- 3 armut
- 150 g esmer şeker
- 160 g tereyağı
- 3 yumurta
- 100 g ricotta peyniri
- 300 g un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı badem esansı
- 2 yemek kaşığı badem tozu
Armutlu Kek
Nasıl Yapılır
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Çırpmaya devam ederken birer birer yumurtaları, ricotta peynirini, vanilyayı, badem tozunu ve esansı ekleyin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Armutları yıkayıp kabuklarını soyun. Saplarının kopmamasına özen göstererek ikisini boylamasına ikiye bölün. Kalan armudu yine boylamasına üçe bölün. Dikdörtgen bir fırın kabına yağlı kağıt serin.
- Kek harcının yarısını kalıba dökün. Üzerine kenarlarından 3 cm boşluk kalacak şekilde armutları ikişer santim arayla uzunlamasına yerleştirin.
- Kalan harcı da üzerine dökerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 1 saat 15 dakika pişirin. Şimdiden afiyet olsun.
Servis Önerisi
Armutlu keki, ev yapımı karpuzlu frozen ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Kek hamurunu kabartmak için bir çay kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz. Bu sayede içeriğindeki asit miktarı da dengelenecektir.
- Kullanacağınız kalıbı, kekin harcına göre ayarlayın. Aksi takdirde istediğiniz şekli vermekte zorlanabilirsiniz.
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Böylece kıvamı daha kolay bir şekilde tutturabilirsiniz.
- Kekin eşit miktarda pişmesi için fırını önceden ısıtın ve pişirme esnasında kapağını açmayın.
- İçinin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdanı keke bastırın. Çıkardığınızda kürdan temizse içi olmuş demektir.
Tarif Kategorileri
Nazan ozdemir YORUM 29 Aralık 2023, 21:31
Lezzet Dergisi YORUM 02 Ocak 2024, 14:43
Beğen (0)
Yanıtla
Beğen (0)
Yanıtla
Teşekkür ederiz.