Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Prenses Pudingi için
Malzemeler
- 6 orta boy sarı golden elma
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık içi
- 1 lt süt
- 3 yumurtanın sarısı
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 3 yumurtanın akı
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
Prenses Pudingi
Nasıl Yapılır
- Elmaları soyup, çok ince yarım ay şeklinde doğrayın ve geniş bir tencereye aktarın. Şekeri üzerine serpip, kısık ateşte tencereyi sallayarak 7-8 dakika pişirip ocaktan alın.
- Meyveleri fırına dayanıklı kenarları yüksek bir kaba (Oval cam kap kullanabilirsiniz) yerleştirin.
- Muhallebi için süt, yumurta sarısı, şeker, un ve vanilyayı orta boy bir tencereye aktararak iyice çırpın. Orta ısılı ateşte, tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak, katılaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
- Kaynadıktan birkaç dakika sonra ocaktan alıp, sıcak haldeyken meyvelerin üzerine aktarın ve üzerini düzeltin. Soğumaya bırakın.
- Yumurta aklarını derin bir cam kaba koyup, pudra şekerini ekleyin. Mikserin yüksek devriyle katılaşıp kar gibi oluncaya kadar, en az 6-8 dakika çırpın. Krema torbasına aktarıp istediğiniz şekilde muhallebinin üzerine sıkın.
- Fırının yalnızca ızgara kısmını yakıp, 180-200 dereceye ayarlayın. Tatlının üzerindeki mereng kısmının kızarmasını bekleyin. Fırından çıkarıp iyice soğuyunca servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.