Yağ biraz kızdıktan sonra balıklar tavaya dizilir, kızarmaya bırakılır.
Balıklar biraz kızardıktan sonra ters çevrilir . Diğer tarafı pişirilir. Tamamen kızarana kadar bu işlem sürdürülür.
Balıklar kızarırken sos hazırlanır . Limon ve portakal sıkılır.
Limon ve portakal suyu bir kaba koyulur. Sos için kalan tüm malzemeler limon ve portakal suyuna koyulur, karıştırılır. (Baharat miktarları damak zevkine göre azaltılıp, çoğaltılabilir.)
Kızaran balıklar servis tabağına alınır. Üzerine hazırlanan sos gezdirilir.
Teşekkür ederiz.