Cevizli ve elmalı turp otu salatası
08 Mayıs 2023
Nohut, baklagiller familyasına ait bir besindir. Sindirimi yavaşlatmasıyla bilinen nohut, yüksek oranda protein ve lif içerir. Bu nedenle kilo vermeye yardımcı olur. Kemikleri güçlendirmesinin yanı sıra uzun süre doygunluk hissi verir. Bulgur da bakliyat ürünleri arasında yer alır. Genellikle sıcak kısır veya bulgur çorbası gibi tariflerde kendine yer bulur. Hazırsanız, diyet ve vegan menülerinde yer verebileceğiniz nohutlu bulgur salatası nasıl yapılır birlikte görelim.
1 Porsiyon Nohutlu Bulgur Salatası Kaç Kalori?
- Bir porsiyon nohutlu bulgur salatası, yaklaşık 160 kaloridir. Diyet listeleri için uygun bir tariftir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Nohutlu Bulgur Salatası için
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 çay bardağı su
- 1 demet maydanoz
- 3-4 dal taze soğan
- Yarım demet taze nane
- 2 domates
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- Tuz, kırmızı toz biber
Süslemek için:
- 1-2 dal taze nane yaprakları
Nohutlu Bulgur Salatası
Nasıl Yapılır
- Bulguru iyice yıkayıp süzün. Süzülen bulguru bir kaba alıp üzerine 1 çay bardağı ılık su ekleyin. 10-15 dakika bulgurların şişmesi için bekletin.
- Taze otları temizleyip kıyın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Sos için, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve biberi bir kapta karıştırın. Salata malzemelerini servis tabağına alın.
- Sosu ekleyip karıştırın. Taze nane yaprakları ile süsleyip ılık servis yapın. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Bulgura ılık su ekledikten sonra, daha çabuk şişmesi için üzerini kapatın.
- Nohutları bir gece önceden suda bekletmek, haşlama süresini kısaltacaktır.
- Salatanın içerisine salata ve sivri biber koyarak zenginleştirebilirsiniz.
- Salatanın sosunu servis esnasında ekleyin.
- Domatesleri de servis etmenize yakın bir zamanda ilave edin. Aksi takdirde suyunu salacaktır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.