Tüm yeşillikleri soğuk, sirkeli suda 5 dakika
bekletin ve tek tek yıkayarak süzgece alın. Bir
sebze kurutucu yardımıyla ya da kağıt havlu
üzerinde kurutun. Yeşillikleri elinizle kopartarak
büyük bir kaseye alın. Kırmızı turpları kabuklarını
soymadan ince dilimleyin ve salata
karışımına ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyunu
bir kaseye alın tuz ve taze kekik yaprakları
ile tatlandırıp salatanın üzerine gezdirin. Servis
yapın.
Teşekkür ederiz.