Şehrazat Tatlısı
16 Eylül 2020
Ana vatanı Akdeniz ülkeleri olan ısırgan otu, Anadolu'nun her köşesinde yetiştirilir. Vücudu temizleyen bu besin, böbreklerde taş oluşumunu engeller. Solunum sorunlarını giderirken, kanın temizlenmesinde de etkili rol oynar. Eklem ağrılarını azaltırken, kemik gelişimini de destekler. Hazırsanız, şifa kaynağı olarak bilinen ısırgan otu salatası nasıl yapılır görelim.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Isırgan Otu Salatası için
Malzemeler
- 4 demet ısırgan otu
- 1 domates
- 1 salçalık kırmızı biber
- Yarım kırmızı soğan
- 1 limonun suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Isırgan Otu Salatası
Nasıl Yapılır
- Isırgan otunu temizleyin ve hafif haşlayıp suyunu süzün. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.
- Kırmızı soğan ve kırmızı biberi temizleyip küçük doğrayın. Limon suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın.
- Isırgan otu, domates, soğan ve kırmızı biberi bir kapta harmanlayın. Sosu ekleyip tekrar harmanlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.
- Isırgan otu salatasını, patlıcan kebabı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Isırgan Otu Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Öncelikle ısırganları temizlerken mutlaka eldiven kullanın. Aksi takdirde deride kabarmalar, kızarıklıklar ve kaşınmalar oluşacaktır.
- Isırganın cilt ile temas etmesi halinde, ellerinizi suyun altında birkaç dakika bekletin.
- Ardından ısırgan otunu haşlayın. Haşlama işleminin ardından ısırganları buzlu suda bekletin.
- Buzlu suyun ardından ısırganları süzülmesi için bir kapta bekletin.
- Salatanın sosunu, servis esnasında ekleyin. Bu sayede salatanın suyunu salmasını önleyebilirsiniz.
1 Porsiyon Isırgan Otu Salatası Kaç Kalori?
- Isırgan otu salatasının 100 gramı 60, bir porsiyonu ise yaklaşık 170 kaloridir. Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi, diyet listenize ekleyebilirsiniz. Faydaları saymakla bitmeyen ısırgan ile yapabileceğiniz bir diğer tarif ise, terbiyeli ısırgan otu çorbasıdır.
Diyet listelerine ekleyebileceğiniz düşük kalorili salata tariflerine mutlaka göz atın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.