Castagnole
17 Temmuz 2022
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Sarımsaklı Mantar Soslu Hamburger için
Malzemeler
- 2 hamburger ekmeği
- 2 yaprak göbek marul
Köftesi için
- 350 g orta yağlı köftelik kıyma
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam kuru kekik
- 4 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 su bardağı kadar galeta unu
- 1 yumurta
Kızartmak için
- Zeytinyağı
Sarımsaklı mantar sos için
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 g mantar
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- 200 ml krema
- 4 diş sarımsak
Sarımsaklı Mantar Soslu Hamburger
Nasıl Yapılır
- Köfte için, gerekli olan bütün malzemeyi bir karıştırma kabına alarak yoğurun. İri parçalar koparıp hamburger köftesi şekli verin.
- Zeytinyağında kızartın. Sarımsaklı mantarlı sosu hazırlamak için zeytinyağını ısıtın. Ezdiğiniz sarımsakları 1-2 dakika soteleyin.
- İnce dilimlediğiniz mantarları ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mantarlar yumuşamaya başlayıp suyunu çekince kremayı ve muskat rendesini ekleyin.
- Sos kıvama gelinceye kadar pişirip ocaktan alın. Hamburger ekmeklerini yağsız tavada hafif ısıtın. Ekmeklerin alt kısmına hazırladığınız sostan yayın.
- Üzerine kızarttığınız köfteyi koyun. İnce kıydığınız göbek marul yapraklarını ekleyin.
- Üzerine tekrar sarımsaklı mantar sos ilave edip diğer ekmek parçasını üzerine kapatın. Sıcak servis yapın.
Dilerseniz, en sevilen çeşitlerden biri haline gelen karamelize soğanlı soslu hamburger tarifine de göz atabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.