Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Üzümlü Kek için
Malzemeler
- 3.5 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı kuru maya
- Yarım su bardağı ılık süt
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 limon
- 3 yumurta
- 2 yumurta akı
- 1 su bardağı kuru çekirdeksiz üzüm
- Bir tutam tuz
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri
Üzümlü Kek
Nasıl Yapılır
- Maya ve toz şekeri ılık süte ekleyip karıştırarak eritin. Tereyağını eritip soğutun. Limonun kabuğunu rendeleyin.
- Unu derin bir kaba eleyin. Tereyağı, limon kabuğu rendesi, kuru üzüm, yumurta, yumurta akları, tuz ve sütlü karışımı ekleyip iyice çırpın.
- Dilimli ve ortası delik bir kek kalıbını yağlayıp un serpin. Kek hamurunu kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Kalıbı ters çevirip keki çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Şefin Yorumu :ÖNERİ
Kuru üzümleri hamura en son ekleyip bir kez karıştırıp hamuru kalıba boşaltırsanız üzümler kekin her yerine eşit dağılır.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.