Tadı unundan köfte
26 Mayıs 2022
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Abant Kebabı için
Malzemeler
- 2 bostan patlıcan
- 200gr yağsız kuşbaşı dana eti
- 1 soğan
- 5 kültür mantarı
- 2 çarliston biber
- 1 domates
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Abant Kebabı
Nasıl Yapılır
- Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesip içlerini oyarak çıkartın. Tuz ile ovarak 10 dakika bekletin. Sudan geçirerek kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
- Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kadar kavurun. Salça ekleyin.
- Et, doğranmış biber, mantar ve domatesleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ilave edin.
- Karışımı patlıcanların içlerine paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 190 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.