Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2023
15.yy'da Osmanlı mutfağında sıklıkla tüketilen, padişahların favori lezzeti kekikli yılan balığı, o dönemde 'Mahi-mar' adı ile geçer. Fatih Sultan Mehmet için yapılan bu lezzetin malzemeleri hazırsa, kekikli yılan balığı tarifine geçebiliriz.
Menüer soslu dil balığı tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kekikli Yılan Balığı için
Malzemeler
- 800 gr yılan balığı
- Tuz
- Kekik
- Karabiber
- 1 adet limon suyu
Kekikli Yılan Balığı
Nasıl Yapılır
- Balık pulları, bıçak yardımıyla temizlenir.
- Üzerine tuz, kekik ve karabiber eklenir.
- Daha sonra limon suyu gezdirilir. Izgara üzerinde arkalı önlü pişirilir. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.