Şehrazat Tatlısı
23 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Domatesli Yeşil Tart için
Malzemeler
Hamur için:
- 6 su bardağı un
- 4 yumurta sarısı
- 150 gr tereyağı
- 1 demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1.5 paket labne peyniri
- 150 gr lor peyniri
- 7-8 dal taze soğan
- 10 kiraz domates
- Çörek otu
- Pul biber
- Tuz
Domatesli Yeşil Tart
Nasıl Yapılır
- Maydanoz ve dereotunu temizleyip robotta kıyın. 1 çorba kaşığı tereyağını ayırıp kalanı oda ısısında yumuşatın ve küçük küçük doğrayın.
- Unu eleyip hamur yoğurma kabına alın. Doğranmış tereyağı, maydanoz, dereotu ve tuz ilave edip düzgün bir hamur yoğurun.
- Top şekli verip streç folyoya sarın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Hamuru buzdolabından çıkarıp merdane ile 3 mm kalınlığında açın. Her biri 15 cm çapında 4 hamur kesin.
- Artan hamurlardan ince şeritler hazırlayıp daire şeklindeki hamurların üzerini süsleyin.
- Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
- Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Ayırdığınız tereyağını tavada eritip soğanı kavurun.
- Tuzla tatlandırıp ocaktan alın. Ilınınca pişen hamurların üzerine paylaştırın.
- Labne peynirle lor peynirini bir kapta iyice karıştırın. Peynirli karışımı soğanın üzerini örtecek şekilde yayın.
- Domatesleri dilimleyip taze soğan sapıyla birlikte tartların üzerini süsleyin.
- Sıcak fırında peynir hafif eriyinceye kadar 2-3 dakika pişirin. Üzerlerine çöreotu ve kırmızı pul biber serpiştirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.