Harbiye kebabı
22 Eylül 2020
Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan ezogelin çorbasının yoğurtlu versiyonu için tarife geçebiliriz. Lokanta usulü ezogelin çorbası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yoğurtlu Ezogelin Çorbası için
Malzemeler
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 5 su bardağı et suyu
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 30 gr margarin
- Tuz
- Karabiber
Süsleme için:
- 1'er çay kaşığı nane
- Pul biber
Yoğurtlu Ezogelin Çorbası
Nasıl Yapılır
- Margarini tencerede eritip 1 kaşık suyla ezilmiş salçayı ilave edin.
- Bulgur, mercimek, et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Su kaynayınca ateşi kısın.
- Mercimek ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın.
- Yoğurtla unu bir kâsede iyice çırpıp çorbaya ekleyin ve karıştırın.
- Çorba kâselerine paylaştırıp üzerine nane ve pul biber serpin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.