Castagnole
19 Şubat 2024
Lezzet'in bu muhteşem çorbası ile iftar sofralarınıza ayrı bir özen katın. Dilerseniz, kış aylarında sofralardan eksilmeyen sade domates çorbasını da deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Fesleğenli Domates Çorbası için
Malzemeler
- 4 domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates suyu
- 4 su bardağı su
- 80 ml krema
- Yarım çay bardağı ince kıyılmış fesleğen
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Karabiber
- Tuz
Fesleğenli Domates Çorbası
Nasıl Yapılır
- Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.
- Soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesleri ekleyip, 7-8 dakika daha kavurun.
- Domates suyu, su ve fesleğenin yarısını ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 25 dakika pişirin. Karışımı blender ile püre haline getirin.
- Tencereyi tekrar ocağa alıp kremayı ekleyin ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra tuz, karabiber ve kalan fesleğeni ekleyin.
- Çorbayı kaselere paylaştırın üzerine parmesan peyniri ve fesleğen yaprağı ekleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.