Harbiye kebabı
25 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bulgurlu Ve Terbiyeli Karalahana Çorbası için
Malzemeler
- 3 havuç
- 7 yaprak karalahana
- 1 çay bardağı bulgur
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı kuru fasulye
- 6 taze soğan
- 2 kereviz sapı
- 1 defne yaprağı
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- Tuz
- Karabiber
- 6 su bardağı et suyu
Terbiyesi için
- 1 limonun suyu
- 1 yumurta
Üzeri için
- 6 tatlı kaşığı yoğurt
Bulgurlu Ve Terbiyeli Karalahana Çorbası
Nasıl Yapılır
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın ve ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabukları soyulmuş sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Tereyağında sebzeleri kavurun. Karalahanaları ince doğrayın ve sebzelere ekleyin. Üzerine tavuk suyunu ve baharatları ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlanmış fasulye ve bulguru ilave din. Bir taşım kaynattıktan sonra ayrı bir kasede çırpılmış limon suyu ve yumurtayı çorbanın suyuyla ısıtarak tekrar tencereye boşaltın. Yoğurtla beraber servis yapın.
Dilerseniz, sade bir şekilde hazırlanan klasik karalahana çorbasını da deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.