İlber Ortaylı ile lezzetli bir iftar

Gastronomi dünyasının ünlü isimleri, Lezzet Dergisi ve Vestel’in evsahipliğindeki iftar yemeğinde buluştu. İçinde barındırdığı farklı milletlerin yemek kültürleriyle daha da zenginleşen Osmanlı Saray Mutfağı’nın en iyi temsilcilerinden Matbah Restaurant’ta gerçekleşen yemek, Türk tarih profesörü ve yazar İlber Ortaylı’nın sohbeti eşliğinde geçti. İstanbul’un simgelerinden, tarihi Ayasoyfa Müzesi’nin silüetindeki mekanda düzenlenen yemekte İlber Ortaylı, Türk mutfağı ve yemek kültürü hakkında bilgilerini paylaşıp, tavsiyelerde bulundu.

Doğan Burda Dergi ile Vestel yöneticileri ve Vestel Pazarlama&Mobil Ürünler Satış Genel Müdür Yardımcısı Tunç Berkman’ın bulunduğu etkinlikte, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy’un eşi Pervin Ersoy da davetliler arasındaydı. EKAV Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı İnci Aksoy’un yanı sıra Sedefİybar, Sahrap Soysal, Deniz Orhun, Jale Balcı, Murat Bozok, Çiğdem Seferoğlu, Ayfer Yavi, Dilara Koçak, Yelda İpekli, Ebru Erberdi, Kutsi Akıllı ve Zeynep Mansur da iftar davetine katıldı. İlber Ortaylı’nın zaman zaman kahkahalara dönüşen sohbetiyle hafızalara kazınan iftar yemeği, Ortaylı’nın son kitabı ‘Bir Ömür Nasıl Yaşanır?’ı konuklara imzalamasıyla son buldu. OSMANLI SARAY SOFRASI Osmanlı döneminde padişahlara, devlet adamlarına sunulan zengin saray mutfağı menüsü ile dikkat çeken Matbah Restaurant’ın iftar menüsündeki Arefe Köftesi, Hassa Böreği, Kuzu İncik Beğendili beğeni toplarken, Nar Taneli Güllaç ve Bal Helvası davetlilerden tam not aldı.

Evren Koç, Ayşe Tokgöz, Tunç Berkman, İlber Ortaylı, Feza Turunçoğlu, Yeliz Sarıkaya, Osman Badur, Baha Aslanaba, Dilara Koçak, Sahrap Soysal

Gecede davetliler, İlber Ortaylı’nın son kitabı ‘Bir Ömür Nasıl Yaşanır?’ı imzalatmayı ihmal etmedi.Dilara Koçak, Nisa Aslı Erten Çokça, İlber Ortaylı Ebru Erberdi, Emel Oysal, Sedef İybar, İnci Aksoy, Zeynep Mansur, Pervin Ersoy, İlber Ortaylı, Cem Başar

İftarımıza bu muhteşem manzara eşlik etti...

Sahrap Soysal, Sedef İybar, Murat Bozok, Dilara Koçak, Jale Balcı

Hassa Böreği

İnci Aksoy

Yelda İpekli

Kutsi Akıllı, Deniz Orhun

Ayfer Yavi

Sedef İybar

Arefe Köftesi

Çiğdem Seferoğlu, İlber Ortaylı

Tunç Berkman, Emel Oysal, Cem Başar, Pervin Ersoy, Ferhan Kaya Poroy

Vecihe Sözeri, İlber Ortaylı, Cem Başar, Ferhan Kaya Poroy, Erman İleri, Nisa Aslı Erten Çokça, Seda Erdoğan Dal, İpek Tunalı, Sahrap Soysal, Ayşegül Parlayan

İlber Ortaylı, konuklarımızdan şef Çiğdem Seferoğlu’nun hazırladığı pasta ile yeni yaşını davetimizde kutladı. Kendisine bir kez daha mutlu yaşlar diliyoruz.