Evde Vişne Sos Nasıl Yapılır ve Nasıl Kullanılır?

Vişne sos, evdeki malzemelerle hazırlanan bir sos çeşididir. Özellikle meyveli sosları seviyor fakat hazır olarak kullanmak istemiyorsanız, sizi böyle alalım. Yalnızca 4 malzemeden oluşan vişne sos, kıvam alıncaya kadar pişirilir ve hava geçirmeyen kavanozlarda muhafaza edilir. Hem sade bir şekilde, hem de çeşitli tatlıların üzerinde kullanılabilir. 

Vişne Sos Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

1. 1 su bardağı vişne (çekirdekleri ayıklanmış)
2. 1/2 su bardağı su
3. 1/2 su bardağı toz şeker
4. 2 buçuk yemek kaşığı nişasta
5. 1/2 su bardağı su (nişastayı açmak için)

Öncelikle vişneleri bol su ile yıkayın. Ardından pipet yardımıyla çekirdeklerini dikkatlice temizleyin. Daha sonra blenderdan geçirerek sıvı bir kıvam almasını sağlayın. Vişneleri tencereye aktarın. Üzerine su ve şeker ekleyerek kısık ateşte 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Bu esnada bir kasede nişasta ve suyu pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırın. Ocaktaki karışıma nişastayı aktarın ve hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin. Sos kıvam aldığında ocağın altını kapatın ve dilediğiniz tarifte kullanın. 

Vişne Sosu Nasıl Kullanılır?

1. Cheesecake: Vişne sosu, cheesecake'in üzerine dökülerek ekstra lezzet ve renk katabilir. Cheesecake'in pürüzsüz kremamsı dokusunu vişne sosunun tatlı ve hafif ekşi aromasıyla dengeleyebilirsiniz.
2. Dondurma: Vanilyalı veya çikolatalı dondurmanın üzerine vişne sosu gezdirerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Hem görsel hem de lezzet açısından hoş bir dokunuş sağlar.
3. Pancake ve waffle: Kahvaltılarda veya brunchlarda pancake ve waffle'ların üzerine vişne sosu dökerek tatlı bir alternatif yaratabilirsiniz. Üzerine biraz krema veya yoğurt ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
4. Parfe: Yoğurt, granola ve meyvelerden oluşan bir parfenin üzerine vişne sosu ekleyerek tatlı ve meyveli bir dokunuş katabilirsiniz.
5. Kek: Brownie veya çikolatalı keklerin üzerine vişne sosu gezdirerek daha nemli ve lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz.
6. Et yemekleri: Vişne sosu, özellikle ördek ve hindi gibi beyaz etlere çok yakışır. Pişirdiğiniz ördek veya hindi eti üzerine vişne sosu ekleyerek tatlı ve tuzlu lezzetleri bir arada sunabilirsiniz. Izgara veya fırında pişirdiğiniz bifteklerin üzerine vişne sosu dökerek tatlı-ekşi bir lezzet katabilirsiniz.
7. Salata: Vişne sosunu zeytinyağı ve balzamik sirke ile karıştırarak meyveli bir salata sosu yapabilirsiniz. Bu sosu yeşil salataların üzerine gezdirerek farklı bir tat katabilirsiniz.
8. Kanepe: Vişne sosunu krem peynir veya keçi peyniri ile birlikte bruschetta veya kanepelerde kullanabilirsiniz. Tatlı ve tuzlu lezzetlerin uyumunu yakalayabilirsiniz.

Şunlara da göz atın;

1. Vişneli tarifler
2. Vişne nasıl yetiştirilir?
3. Vişne suyunun faydaları nelerdir?
4. Vişne nasıl kurutulur?
5. Sağlıklı salata sosları