Girit’te balık beş şekilde pişirilerek hazırlanır; Izgara, kızartma, tütsü, marine ve yukarıdaki gibi limonlu. Tıpkı terbiyeli et gibi sebzelerle balık pişirmek çok yaygın ve tercih edilen bir pişirme şeklidir. Bunu tüm balıklarla ve yakışacağınızı düşündüğünüz sebzelerle yapabilirsiniz. Aydan Üstkanat’tan Girit usulü enginarlı balık tarifi...
Dilerseniz, fırında balık ve şişte balık tarifini de deneyebilirsiniz.