Lemon chiffonade kek, süngerimsi dokusu olan limonlu bir kektir. İsteğe göre üzerine sos dökülerek servis edilebilir. Aslen Amerikan tarifi olan bu keki, Japonlar daha güzel yapmaktadır. Ana malzemeleri limon kabuğu, limon suyu ve yumurtadır. Malzemeler hazırsa, lemon chiffonade tarifi için detaylara geçebiliriz.

Alternatif kek tarifleri için blondie, sütsüz kek ve fraiser tariflerine göz atabilirsiniz.

Lemon Chiffonade Tarifi İçin

Malzemeler

250 gr un
200 gr şeker
1 adet limon kabuğu, rendelenmiş
6 gr tuz
12 gr kabartma tozu
125 gr sıvıyağ
125 gr yumurta sarısı
100 ml su
50 ml limon suyu
250 gr yumurta akı
125 gr şeker
1 gr krem tartar

Lemon Chiffonade

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurta akı, 200 gr şeker ve krem tartarı sert beyaz bir köpük olana kadar çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu harmanlayın.
Yumurta sarılarının çırpıldığı kaba sıvıyağ ve su ekleyin.
Unlu karışımı yavaş yavaş yumurta sarılarına ekleyerek karıştırın.
Yumurta beyazından kaşık kaşık alarak hacmini söndürmemeye dikkat ederek karıştırın.
Kek kalıbına alarak 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Tatlı Kek Tarifleri Kek Tarifleri Amerikan Mutfağı Yemekleri Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle