1. Şeker, un ve kabartma tozunu bir kaba alarak karıştırın.
2. Üzerine tereyağını ekleyin ve topak topak bir karışım elde edin.
3. Ardından kuş üzümlerini de ekleyin.
4. Başka bir kapta yumurta ve sütü güzelce karıştırın.
5. Hazırladığınız sütlü karışımı, unlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
6. Hamuru 2 parçaya bölüm ve ince bir şekilde açın.
7. Su bardağının ağzıyla hamura bastırarak 16 adet yuvarlak elde edin.
8. Tavayı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız yuvarlak hamurların iki tarafını da 3 dakika, toplamda 6 dakika, olacak şekilde kızartın.
9. Hazırladığınız keklerin üzerine toz şeker veya pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Galler Keki Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Galler kekine muskat cevizi, zencefil, kakule gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
2. Kızarttığınız kekleri kağıt havluda bekleterek fazla yağını süzebilirsiniz.
3. İsteğe göre kuru kayısı, kuru üzüm gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.