Name: Ayvalı Altüst Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet orta boy ayva; 400 g toz şeker; 360 ml su; Cevizli kek için malzemeler:; 2 yumurta; 200 g toz şeker; 50 g oda sıcaklığında tereyağı; 30 ml sıvıyağ; 117 gr un; 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı tarçın; Bir tutam tuz; 60 g ceviz içi; Üzeri için: File Antep fıstığı

Ayvalı Altüst Kek Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet orta boy ayva
400 g toz şeker
360 ml su
Cevizli kek için malzemeler:
2 yumurta
200 g toz şeker
50 g oda sıcaklığında tereyağı
30 ml sıvıyağ
117 gr un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Bir tutam tuz
60 g ceviz içi

Üzeri için:

File Antep fıstığı

Ayvalı Altüst Kek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ayvaları soyup, çekirdeklerini temizleyin ve kalın elma dilimi şeklinde dilimleyin. Geniş bir tencereye su koyarak, ayvaları içine oturtun. 400 g şekeri ayvaların üzerine ve etrafına serpin. Çok kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Tereyağı ve sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birlikte eleyin. Kuru karışımı, yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur olana kadar çırpın. Son olarak cevizleri hamura katarak dikkatlice spatula yardımı ile karıştırın.
20 cm çapındaki kek kalıbınızın dibine, ayva tatlılarını yerleştirin. Hazırladığınız kek hamurunu ayvaların üzerine dökün. 35-40 dakika kadar pişirdiğiniz keki, 15 dakika kalıpta bekleterek ayvalar yukarıda kalacak şekilde çıkarın. Ilındıktan sonra üzerini file Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.

Tarif Kategorileri

Diğer Tarifler Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle