1. Su ve tereyağını tencerede kaynatın. Unu ilave edip hızlıca karıştırın. Yoğun bir hamur haline geldikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. İyice soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırarak (çırpıcı veya kaşık yardımıyla) hamura yedirin.
3. Hamuru krema sıkma torbasına doldurun. Profiterol hamurlarını ceviz büyüklüğünde olacak şekilde yağlı kağıda sıkın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuyunca aralarını açıp dondurmalardan paylaştırıp servis tabağına alın.
5. Üzerine karamel sosu ve çikolata sosu gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.

Dolguyu hazırlarken ihtiyaç duyacağınız ev yapımı cevizli dondurma ve vanilyalı dondurma tarifine buradan ulaşabilirsiniz.