Büyük boy tencereye su koyulur kaynatılır. Kaynadıktan sonra kenara alınır.
Tencerenin içerisine reyhanın yaprakları limon tuzu ,şeker, ( limon tuzu ve şeker damak zevkine göre lezzetlendirilir)karanfil,tarçın koyularak karıştırılır. Karışım reyhan rengini verene kadar dinlendirilir.
Reyhanlar rengini verince süzgeç yardımıyla süzülür.