Name: Etsiz Çiğ Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı ince bulgur; 2 su bardağı sıcak su; 1 bağ maydanoz; 3 diş sarımsak; 2 adet domates; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı biber salçası; 3 adet limon; Zeytinyağı; Sumak; İsot; Karabiber; Pul Biber; Tuz

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 bağ maydanoz
3 diş sarımsak
2 adet domates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
3 adet limon
Zeytinyağı
Sumak
İsot
Karabiber
Pul Biber
Tuz

Etsiz Çiğ Köfte

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Limonun suyu sıkılır.
Bir kaba bulgur koyulur ve üzerine sıcak su koyulur. Bulgurun üzeri bir kapakla kapatılıp pişmeye bırakılır.
Maydanoz, sarımsak, domates ve soğan kabaca doğranır ve robotta çekilir. Daha sonra pişen bulgur koyulur ve robotta çekmeye devam edilir.
Baharatlar, salça ve zeytinyağı, limon suyu koyulur ve tüm malzemeler iyice birbirine karışana kadar robotta çekme işlemine devam edilir.
Çiğ köfte hazır olunca bir kaba koyularak dinlenmesi için 30 dakika buzdolabında bekletilir.
Çiğ köfte buzdolabından alınarak istenilen şekilde servis edilir.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Öğle Yemeği Güneydoğu Anadolu Yemekleri Yöresel Tarifler Sizden Lezzetler Sizden Klasik Tarifler Köfte Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle