Name: Kırmızı Biberli Patlıcan Dolması
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 bostan patlıcanı; 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 2 soğan; 3 kırmızı kapya biberi; Yarım demet maydanoz; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1.5 su bardağı sıcak su; Sosu için1.5 su bardağı rendelenmiş domates; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1.5 su bardağı sıcak su

Kırmızı Biberli Patlıcan Dolması Tarifi İçin

Malzemeler

2 bostan patlıcanı
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 soğan
3 kırmızı kapya biberi
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1.5 su bardağı sıcak su

Sosu için

1.5 su bardağı rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1.5 su bardağı sıcak su

Kırmızı Biberli Patlıcan Dolması

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patlıcanları yıkayıp sapları üzerinde kalacak şekilde uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Kesik yerlerine bir fırça yardımıyla iki yemek kaşığı kadar sızma zeytinyağı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Pişen patlıcanların içlerini çıkartıp küp doğrayın.
Yemeklik doğradığınız soğanı kalan sızma zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Jülyen doğradığınız kırmızı biberleri, patlıcanları ve biber salçasını ilave edin.
Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın. Harcı patlıcanların içlerine paylaştırıp bir fırın kabına alın.
Sosu için rendelenmiş domates, sızma zeytinyağı, salça ve tuzu geniş bir kasede karıştırıp patlıcanların üzerine gezdirin.
Soslu patlıcanları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Diyet Yemekleri Sebze Tarifleri Fırın Yemekleri Vejetaryen Yemekleri Sulu Yemek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle