Kalori ve karbonhidrat değeri düşük olan kuşkonmaz, protein bakımından oldukça zengin bir besindir. İçinde bulunan potasyum, fosfor mineralleri ile vücut gelişimini destekler. Diyet lifleri içerdiği için, özellikle kilo vermek isteyenlere önerilen besinler arasındadır. Kuşkonmazın faydalarından bahsettiğimize göre, ana yemek olarak sunulan fırında istiridye mantarlı kuşkonmaz yapımına geçebiliriz.

İçinde kuşkonmaz olsun da ne olursa olsun diyorsanız; yumurtalı kuşkonmaz ve kuşkonmazlı keçi peynirli kiş tarifine göz atmayı unutmayın.