Fırında Hindi Boyun Tarifi İçin
Malzemeler
- 740 g hindi boyun
- 10 adet taze patates (Enine ikiye kesilmiş)
- 10 adet arpacık soğan
- 6 adet bebe havuç
Sosu için
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 dal taze kekik (Küçük yapraklara ayrılmış)
- 1’er çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon, karabiber, kekik
- Yarımşar çay kaşığı sarımsak tozu, köri, zencefil tozu, karabiber