Name: Fırında Beşamel Soslu Yaz Sebzeleri
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 2 patlıcan; 2 kabak; 2 havuç; 3~4 kiraz domates; 200 gr mantar; 3 kırmızıbiber; 3 sivri biber; 3 diş sarımsak; 1/5 demet maydanoz; 1/5 demet dereotu; Tuz; Karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Sosu için1 su bardağı süt; 200 ml krema; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2.5 yemek kaşığı un; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 80 gr parmesan peyniri; Tuz; Karabiber

Fırında Beşamel Soslu Yaz Sebzeleri Tarifi İçin

Malzemeler

2 patlıcan
2 kabak
2 havuç
3~4 kiraz domates
200 gr mantar
3 kırmızıbiber
3 sivri biber
3 diş sarımsak
1/5 demet maydanoz
1/5 demet dereotu
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için

1 su bardağı süt
200 ml krema
2 yemek kaşığı tereyağı
2.5 yemek kaşığı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
80 gr parmesan peyniri
Tuz
Karabiber

Fırında Beşamel Soslu Yaz Sebzeleri

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patlıcanları alacalı soyun. Kabakların ve havuçların kabuklarını kazıyın ve küp şeklinde doğrayın.
Kırmızı biberleri ve sivri biberleri küp doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtın. İnce kıydığınız sarımsakları ekleyip hafif soteleyin.
Biberleri ilave edin. Biberler hafif yumuşayınca havuçları ve daha sonra sırayla patlıcanları ve kabakları ekleyip, son olarak ikiye kesilmiş kiraz domateslerle mantarı ilave edin.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp soteleyin. Sebzeleri fırın kabına alın. İnce kıydığınız yeşillikleri ekleyip karıştırın.
Sos için tereyağı ve unu tencerede kavurun. Üzerine sütü ve kremayı ekleyip karıştırın. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp, tuz ve karabiberi ekleyin.
Ocaktan alın. Sosu sebzelerin üzerine gezdirin. Kaşar peynirini serpin.
Son olarak parmesan peynirini serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Sebze Tarifleri Fırın Yemekleri Peynirli Tarifler Sos Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle