Limon turşusu, yemeklere benzersiz bir tat katmanın yanı sıra uzun süre saklanabilir, kış aylarında da ferahlatıcı bir lezzet sunar; limonları tuzla karıştırıp, baharatlı bir sıvı karışımıyla kavanozlarda fermente ederek evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte Limon turşusu tarifi:

Bir porsiyon Limon turşusu kaç kaloridir?

Bir porsiyon Limon turşusu 15 kaloridir.

Turşu limonla mı sirkeyle mi yapılır?

Sirke: En yaygın ve etkili asidik ortam sağlayıcısıdır. Turşunun uzun ömürlü ve lezzetli olmasını sağlar.
Limon: Tat ve ekşilik katmak için kullanılır; genellikle sirke ile birlikte veya bazı özel tariflerde tek başına kullanılabilir.

Limon Turşusu

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Limon turşusu için öncelike limonları iyice yıkayıp kurulayın. Limonları 4-6 parçaya dilimleyin.
Kavanozları ve kapakları kaynar suyla sterilize edin ve iyice kurutun.
Limon dilimlerini büyük bir kaseye alın ve üzerine tuzu ekleyin. Tuzun limonların her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Tuzla karıştırılmış limon dilimlerini sterilize edilmiş kavanozlara sıkıca yerleştirin.
Bir kapta su, limon suyu ve isteğe bağlı olarak toz şekeri karıştırın.
Limonların üzerine hazırladığınız sıvı karışımını dökün. Limonların tamamen sıvının içinde kaldığından emin olun.
Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.
Kavanozları serin, karanlık bir yerde 2 hafta bekletin. Limon turşusu bu süre içinde olgunlaşacaktır.
Limon turşusu servise hazır. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Limon turşusunu kahvaltı sofralarında peynir ve zeytinle birlikte sunabilirsiniz.
Izgara et veya tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz.
Wrap veya dürümler içinde turşu ekleyerek lezzetli bir dokunuş katabilirsiniz.
Yoğurt ve baharatlarla karıştırarak, limon turşusunu dip sos olarak kullanabilirsiniz.
Çorbaların içine doğrudan ekleyerek, ekstra bir tat ve kıtır doku sağlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Limonlarınızın taze, sert ve organik olması, turşunun lezzetini ve dokusunu iyileştirir. Yumuşamış veya bozulmuş limonlar kullanmamaya özen gösterin.
Kavanozlarınızı ve kapaklarınızı kaynar suda sterilize edin ve tamamen kuru olduklarından emin olun. Bu, turşunun uzun süre dayanmasını sağlar ve mikrobiyal kontaminasyonu önler.
Limon turşusunda kullanılacak tuzu doğru miktarda eklemek önemlidir. Genellikle 1/2 su bardağı tuz, 1 litre su için uygundur. Tuz, turşunun korunmasına yardımcı olur.
Kişniş tohumu, kimyon tohumu ve defne yaprağı gibi baharatları kullanarak lezzet profiline derinlik katabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.
Limon turşusunu serin ve karanlık bir yerde 2-4 hafta bekletin. Bu süre zarfında turşunun tatları gelişir ve olgunlaşır.

Tarif Kategorileri

Konserve Tarifleri Akşam Yemeği Pratik Yemek Tarifleri Turşu Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle