Peynirleri bir kaba alın ve ezerek karıştırın. Ceviz, beyaz biber ve limon kabuğu rendesi ilave ettikten sonra tekrar karıştırın.
Elmaları soymadan mandolin veya bir bıçakla 2-3 mm inceliğinde yuvarlak dilimleyerek çekirdeklerini çıkartın ve kararmamaları için limonlu suda bekletin.
Her iki elma dilimi bir sandviç olacak şekilde düşünerek aralarına hazırladığınız peynir karışımından sürün ve üst üste dizerek servis edin.