Name: Mantarlı Firik Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 orta boy soğan; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay bardağı haşlanmış nohut; 1 su bardağı firik; 1/2 su bardağı bulgur; 3.5 su bardağı su; Tuz, kırmızı biber, karabiber; Üzeri için:2-3 dal dereotu (İnce kıyılmış); 1 yemek kaşığı tereyağı; 7-8 mantar

Mantarlı Firik Pilavı Tarifi İçin

Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı firik
1/2 su bardağı bulgur
3.5 su bardağı su
Tuz, kırmızı biber, karabiber

Üzeri için:

2-3 dal dereotu (İnce kıyılmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
7-8 mantar

Mantarlı Firik Pilavı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bulgur ile firik bulgurunu harmanlayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağ ve sıvı yağla birlikte yumuşayana kadar kavurun. Biber salçasını ekleyin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra sıcak suyu, haşlanmış nohudu, tuzu, baharatları ve bulgurları ilave edin. Önce yüksek ateşte birkaç taşım kaynatın. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, suyunu çekene dek pişirin.
Üzeri için tereyağını eritip küçük doğranmış mantarları kavurun. Tuzu, baharatı ve kıyılmış dereotunu ekleyip tatlandırın. Ocaktan alın.
Pilav suyunu çekince tencerenin kapağını açın, mantarlı karışımı dökün. Hafifçe karıştırıp tekrar tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Yöresel Tarifler Pilav Tarifleri Mantarlı Tarifler Vejetaryen Yemekleri Güneydoğu Anadolu Yemekleri Bakliyat Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle