Ana malzemeleri yumurta akı ve pudra şekeri olan mereng, Fransızca'da 'baiser' ve 'meringue' olarak bilinir. Bu kelimenin anlamı öpücüktür. Ülkemizde ise 'beze' adı verilmektedir. Mereng harcı, fırında kurutularak pişirildikten sonra servis edilir. İsteğe göre sade bir şekilde tüketilebilir veya pavlova gibi tatlı yapımında kullanılır. Malzemeler hazırsa, Türk kahveli mereng yapımına geçebiliriz.
Sade mereng tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Mereng için:
Kreması için:
Üzeri için:
Kahveli Mereng Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?