Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet'in kek tarifleri listesinden iyi bir seçim.

1. Un, kabartma tozu, tarçın, tuz, zencefil ve yenibaharı bir kapta harmanlayın. şeftali püresini tavada suyu çekene kadar pişirin.
2. Krema, bal ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Tereyağını şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Unlu karışım ve şeftali püresini ilave edip iyice karıştırın.
4. Kek karışımını 28 santim çapında yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 45-50 dakika pişirin.
5. Üzeri için, kremayı mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Krem peynir, kremanın yarısı, şeker, şeftali püresi, bal ve yenibaharı bir kapta iyice karıştırıp buzdolabında 1 saat bekletin.
6. Keki enine ikiye bölün ve arasına krem peynirli karışımının yarısını sürün. Kalan peynirli karışımı kekin üzerine düzgün bir şekilde sürün. Kremayı üzerine düzgünce yayın. Dilimleyip servis yapın.

Klasik ballı kek tarifine buradan göz atabilirsiniz.