Özel tatlar ve keyifli sohbetlerle renklenen bir çay sofrasına kim hayır diyebilir? Yufkaları 30 cm eninde, 20 cm uzunluğunda kesin. Yoğurt ve zeytinyağını karıştırıp yufkaların üzerine sürün. Yufkanın uzun tarafının uç kısmına bir miktar parmesan peyniri serperek rulo şeklinde sarın.

Ruloları önce çırpılmış yumurtaya ardından ay çekirdeği içi ve çörek otuna bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Servis yapın.

Çubukları susuma bulayarak galete görüntüsü elde edebilirsiniz. Ya da sade olarak servis edebilirsiniz.