Name: Eski Kaşar Peynirli Kolay Sufle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 30 gr tereyağı; Yarım su bardağı ekmek kırıntısı; 1 buçuk çorba kaşığı un; 30 ml sıcak süt; 4 iri yumurta; 1 tutam toz hardal; 150 gr rendelenmiş eski kaşarpeyniri; 1 iri yumurta akı; Tuz; Kırmızı toz biber

Eski Kaşar Peynirli Kolay Sufle Tarifi İçin

Malzemeler

30 gr tereyağı
Yarım su bardağı ekmek kırıntısı
1 buçuk çorba kaşığı un
30 ml sıcak süt
4 iri yumurta
1 tutam toz hardal
150 gr rendelenmiş eski kaşarpeyniri
1 iri yumurta akı
Tuz
Kırmızı toz biber

Eski Kaşar Peynirli Kolay Sufle

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tereyağının yarısını bir tavada eritin. Tereyağını sufle kaplarına sürüp ekmek kırıntılarını serpin.
Kalan tereyağını bir tavada ısıtın. Unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Sütü azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
Karışımı ocaktan alıp hardalı ilave edin. Peynirin yarısını ayırın. Kalan peynir ve yumurta sarılarını pişirdiğiniz karışıma ilave edin.
Tavayı tekrar ocağa alıp karışımın içindeki peynir eriyene kadar pişirin. Tuz ve kırmızıbiberle tatlandırıp soğumaya bırakın.
Yumurta aklarını iyice çırpın. Yumurta sarısı ile pişirdiğiniz karışıma ilave edin. Yavaş hareketlerle bir iki kez karıştırın.
Bu karışımın yarısını kalıba doldurun. Kalan yumurta akını, yumurta sarılı olan karışıma ilave edin ama kesinlikle çırpmayın.
Karışımı sufle kalıbına doldurup üzerine ekmek kırıntısı ve kalan peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında kabarıp altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz servis yapın.

Tarif Kategorileri

Diğer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle