Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Soğanı zeytinyağına ilave edip kısık ateşte kavurun. Patateslerin kabuğunu soyup küçük doğrayın. Bezelye, patates ve tuzu tavaya ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirdiğiniz iç harcı bir cam kaseye alıp karabiber ilave edin. Ezerek püre haline getirin. Yoğurt, yumurta, un, kabartma tozu, margarin ve tuzu hamur yoğurma kabında yoğurun. 5 dakika dinlendirin. Yumurta büyüklüğünde bir parça ayırıp büyük parçayı 26 santim çapında açın. İçi yağlanmış 23 santimlik tart kalıbına yayın. Üzerine çatalla delikler açın. Harcı hamurun üzerine yayın. Küçük hamur parçasını ince açıp dilediğiniz şekilde keserek harcın üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.