Fırını 180 dereceye ayarlayın. Un, toz fındık, şeker ve tereyağını bir kapta iyice yoğurun. Streç filme sararak 30 dakika buzdolabında soğutun. Hamuru unlanmış zeminde merdane ile 5 mm kalınlığında açın ve kurabiye kalıbı ile kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritip 10 dakika bekletin. Çikolatayı yağlı kağıttan yapılmış külah içine doldurun ve soğuyan bisküvilerin üzerine çizgiler şeklinde sıkın. Izgara teli üzerinde çikolata donuncaya kadar beklettikten sonra servis yapın.