Biberiye ile tarçını kavanoza alın. Kullanacağınız kavanozun alacağı kadar balı bir sos tenceresine aktarıp kısık ateşte kaynatmadan sadece ısıtın. Isınan balı içine baharatları yerleştirdiğiniz kavanoza doldurun. Soğuyunca kapağını kapatın. Karanlık ve serin bir yerde bir ya da iki hafta dinlendirin. Bu sürenin sonunda baharatların aromasını çeken mis kokulu balı servis yapın.

Aynı tarifi karanfil ve zencefil ile hazırlayabilirsiniz.