Tereyağlı Poğaça Tarifi: Kahvaltı sofralarına mis gibi tereyağı kokusu yaymaya ne dersiniz? Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık bu tereyağlı poğaça tarifi, kolay hazırlanışıyla favorin olmaya aday. İster çay saatinde ister çocukların beslenmesinde kullanabileceğin bu nefis tereyağlı poğaça tarifi, her lokmasında ev yapımı sıcaklığını hissettiriyor. Peki; tereyağlı poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri..

Mayasız Kolay Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tereyağlı poğaça kaç kaloridir?

Bir porsiyon tereyağlı poğaça 220 kaloridir.

Tereyağlı Poğaça Tarifi İçin

Malzemeler

Hamur için:

125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3,5 - 4 su bardağı un

İç harcı için:

Beyaz peynir veya lor peyniri
Maydanoz

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
Susam veya çörek otu

Tereyağlı Poğaça

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Oda sıcaklığındaki tereyağını bir yoğurma kabına alın. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
Kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçine peynirli harç koyarak kapatın ve şekil verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan tereyağlı poğaçakarı ılındıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tereyağlı poğaçalar fırından yeni çıktığında dışı hafif kıtır, içi pamuk gibi olur. Ilık servis etmek en lezzetli halidir.
Kahvaltı sunumlarında zeytin, domates, salatalık, bal-kaymak gibi eşlikçilerle birlikte servis edilebilir.
Çay saatinde ise yanında reçel, zeytin ezmesi veya lor peynirli bir yayma sunulabilir.
Poğaçaları ikiye kesip içine ekstra beyaz peynir veya domates dilimi koyarak mini sandviç gibi sunabilirsiniz.
Minik poğaçalar hazırlayıp üzerlerine etiketli kürdanlar batırarak doğum günü ya da çay davetlerine uygun bir sunum yaratabilirsiniz.

Püf Noktası

Tereyağının kıvamı oda sıcaklığında olmalı ama erimemiş hâlde. Böylece hamur daha kıyır olur.
Unu kontrollü ekleyin un miktarı değişebilir. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur en idealidir.
Poğaça kabarık ve hafif olsun istiyorsanız kabartma tozu şart. Mayasız olması onu daha pratik kılar.
Anında şekil verip fırına atabilirsiniz ama vaktiniz varsa 10 dakika dinlendirmek dokusunu iyileştirir.
Yumurta sarısı üzerine azıcık süt ekleyin bu karışım poğaçaların üstünü daha parlak yapar.
İç harcı fazla koymayın aksi takdirde hamur açılabilir veya iç malzeme dışarı taşabilir.
Pişirdikten sonra soğutup dondurucuda saklayabilirsiniz. Tüketeceğiniz zaman fırında hafifçe ısıtmanız yeterli.

Tarif Kategorileri

Hamur İşi Tarifleri Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri Pratik Hamur İşi Tarifleri Poğaça Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle