Yanları gevrek, orta kısmı ise sakız kıvamında olan çikolata parçacıklı kurabiye tarifi, okurumuz Umay Gür'den sizlerin beğenisine sunuluyor. Orijinal adı 'Chocolate Chip Cookies' olan bu kurabiye, çay saatlerinin en lezzetli eşlikçilerindendir. Tatlı krizlerini giderecek çikolata parçacıklı kurabiye tarifine geçmeden önce bilmeniz gereken püf noktalarını da sizler için sıraladık. Tarife hemen başlamak isterseniz, çikolata parçacıklı kurabiye malzemeleri bölümüne geçebilir, videolu anlatımıyla bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Chocolate Chip Cookies Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tereyağını tarife başlamadan önce oda sıcaklığında bekletmelisiniz.
• Kurabiyelerin kabarmayıp yalnızca yayılması isteniyorsa sadece karbonat kullanılabilir.
• Kuvertür çikolata yerine damla ya da pul çikolata da tercih edilebilir.
• Çikolata eklendikten sonra çırpma süresi kısa tutulmalı.
• Kurabiyeler pişerken yayılacakları için kaşık ile porsiyonlanırken aralarında mesafe bırakılmalı.
• Fırından çıkan kurabiyelere bastırmak için geniş tabanlı bir bardak tercih edilmeli.

Okurlarımızdan gelen glutensiz cookie ve linzen cookie tarifine de göz atın.